9月4日，乌海市海南区赛汗乌素村黄河村民小组的葡萄种植大户王胜云，正在等待一场霜冻，他种植的龙眼葡萄，表皮红色已经呼之欲出，就等降温挂霜，让果肉糖度一键爆表。

　　而在坐落于黄河右岸的阳光田宇农业科技有限公司，草莓香的“夏黑”、玫瑰香的“爱神”挂在枝头，工人栾金友正在葡萄田里忙着进行田间管理。“马上开始酿酒了，这是一年一度最重要的大事，有霞多丽、艾格力等白葡萄酒，还有贵因香、媚力等红葡萄酒。”老家黑龙江的栾金友，对法国波尔多红酒品类如数家珍。

　　“葡萄酒业有句话，叫七分看原料，三分看酿造。”阳光田宇副总经理李蓓告诉记者，乌海的矿产资源丰富，不仅是工业的能源宝藏，还是植物的营养元素库，吸取矿物元素生长的乌海葡萄，酸甜刚好适合红酒酿制，还独具一股矿石风味。

　　记者了解到，乌海市种植葡萄始于二十世纪六十年代，由于独特的气候水文因素，所产葡萄含糖量高，酸度适中，色泽鲜艳，香气浓郁，病虫害少，无农药污染，得天独厚的地域条件成就了乌海葡萄的高品质。2016年，“乌海葡萄”通过了国家首批农产品地理标志认证。

　　目前，乌海市拥有葡萄种植面积3.2万亩，葡萄品种100多个，葡萄年产量超万吨，是自治区规模最大的葡萄生产基地。在国内，乌海市已成为可与新疆吐鲁番地区相媲美的优质葡萄生产基地。

　　近年来，乌海市全力打造葡萄种植、加工、贮藏、流通和观光旅游于一体的完整产业链，目前种植鲜食葡萄100多种，从事葡萄种植的企业30多家，葡萄酒加工酿造企业近10家，葡萄产业链年产值达3亿多元。

　　文·摄影/草原全媒·北方新报记者  郝儒冰