麦子收割了，打场脱粒把农忙推向了高潮，一个有长度的季节，在炊烟的守望里笑出声来。

　　过去的年月里，每个村都有一处打麦场，一二十亩的样子。成车的麦子拉过来，站成一个个高大的码头垛，期待着一场繁忙的“脱胎”与“换骨”。

　　打麦场又称场院，简称场，场是麦收前就碾好的。一场细雨过后，用镢头浅浅地刨一刨，再用石磙一遍遍地碾实碾平，碾出亮亮的一层皮，过几天挑水泼一泼，然后再碾再轧。经过翻土、灌水、撒糠、碾轧，地面平整硬实又干净，恢复了往年打场的模样。

　　接下来就要打场了，这是主戏，也叫轧场。成捆的麦子脱了捆，摊开一片横七竖八地躺在场上。轧场人立在中央，一手牵着牲口，一手挥鞭喝令，牲口听话地拉着石磙来回转。石磙由石磙架固定住，牲口套与石磙架连接好，这样碾过几遍后，满场的麦秆就轧平了。

　　翻场是中间的一个环节，将轧平的麦子翻挑，下面的翻上来，接着再轧，直到麦粒完全脱落。用木杈将麦粒抖落掉，把麦秆挑到场边堆成垛，再用木锨把连糠带粒的麦子堆积起来，谓之起场。扬场过后，一袋袋沉甸甸的麦子拉回家中，这便是丰收的喜悦了。

　　说起扬场，是最讲技术的农活。扬场人手操木锨，铲起带糠带草的麦粒，迎风抛出一个弧度，随着一阵“刷刷”的落地声，一边是麦糠碎草，一边就是金黄的麦粒。扬场过程中，一边的助手操起大扫帚，不失时机地在麦粒上掠过，把那些分量略重，不易和麦粒分开的杂物轻轻扫去，慢慢地干干净净的麦粒就堆成了小山，黄灿灿地拥在一起。

　　麦收时节，乡亲们一边抢收麦子，一边打场脱粒，农活忙碌而有序。烈日当头，暑气袭人，没谁感到畏惧，最怕的是突来的雨天，所以村里劳力全部上阵，抢割抢收。生产队那时，我们村牵牛轧场的总是二大伯，牛卖力地围场转，二大伯使劲地吆喝牛。虽然他背有点驼，却是打场的好手。跟着翻场的，大都是巧手巧舌的妇女，她们一边干活，一边打嘴仗，常常引来一片笑声，辛苦的劳作也就有了一点轻松。那时我尚小，会在地里拾麦穗，也会在场里找个麦垛掏个洞，在里面躲起来。扬场装粮的活，会延续到夜里，明晃晃的汽灯下，仍有一个个劳作的身影在晃动。后来，轧场的活由小型拖拉机代替了牛。再后来，不出麦地，丰收的粮食就装进了麻袋里。农民的收获，在期待中变成了现实，打麦场也就成了一段回忆。打麦场离我们远去了，它不只是一段记忆，更像是一口碗，里面盛的是农民的汗水和喜悦，还有一步步走过来的路。文/卜庆萍