食材：黄瓜、火腿、鸡蛋、辣椒酱

　　做法：

　　1.黄瓜削成长条，鸡蛋摊成蛋饼，火腿肠切段

　　2.蛋饼切成和黄瓜宽度相近的条状

　　3.火腿肠蘸上辣椒酱用黄瓜条卷起

　　4.牙签固定好就能吃啦~

　　●火腿肉松蛋卷

　　食材：鸡蛋、香葱、番茄、火腿丁、肉松

　　做法：

　　1.鸡蛋打散，为了煎出来的蛋饼更嫩，可加入适量温水。

　　2.平底锅放油刚开始冒烟即可倒入蛋液，晃动锅直至摊出比较圆的蛋饼

　　3.鸡蛋凝固后，撒上香葱、番茄、火腿丁，小心卷起

　　4.卷好后出锅，移至案板上切段，撒上肉松香葱即可（据《生活小窍门》）