凶险的胰腺疾病

　　胰腺长14～18厘米，重65～75克，虽然很小却承担着极为重要的任务：我们吃进去的脂肪、蛋白质和糖类，因为有了它分泌的胰液，才得以被很好地消化吸收；只有胰腺健康，胰岛分泌的胰岛素、胰高血糖素才能让身体维持正常的血糖水平。可以说，一旦胰腺“罢工”，可能会带来可怕的后果。

　　胰腺癌堪称恶性程度最高的恶性肿瘤之一。史蒂夫·乔布斯曾与胰腺病魔抗争7年，主要因为他患上的是一种非常罕见但恶性程度较轻的胰腺肿瘤。对胰腺癌患者来说，更常见的情况是，90%的人在诊断一年内死亡，5年生存率不足7%。

　　比胰腺癌更容易让人忽视的是急性胰腺炎。据了解，急性胰腺炎患者中，20%～30%病情凶险，总体病死率为5%～10%，重症患者的病死率可达30%。急性胰腺炎病因较复杂，过量饮酒、胆道结石、高脂血症、十二指肠反流等都可能是诱因。其中，过量饮酒及暴饮暴食导致的疾病发作越来越常见。

　　胰腺常被形容为“隐士”，深居人体中上腹，主要部分“藏”于胃的正后方，尾部会延伸至脾脏处。胰腺这种较为隐蔽的生长位置，对早期发现胰腺疾病造成了一定障碍。其疼痛位置不十分明确，相关症状也不够典型，容易与其他疾病混淆。

　　据介绍，胰腺癌的主要症状包括：消化不良、恶心、黄疸、脂肪泻、疼痛和抑郁，以及不明原因的体重急速下降等，如有出现，应提高警惕。不过，英国胰腺癌基金会主席亚历克斯·福德表示：“我们并不想让那些发现部分或全部症状的人感到恐慌，因为大多数都不是胰腺癌。关键的是，人们需要了解这种疾病，并在有任何疑虑时立刻就诊。越早发现，越可能接受手术，挽救他们的生命。”

　　管住嘴防患于未然

　　有人将胰腺炎称为“富贵病”，像其他富贵病一样，随着人们生活水平的提高，胰腺疾病发病率也在逐年上升。2015年，发表于英国《柳叶刀》杂志上的一篇综述提到，急性胰腺炎已经成为患者住院的第二大常见原因，也是院内死亡的第五大原因。此外，胰腺癌全球发病率近年来一直处于升高趋势，现已位居所有肿瘤第8位。在我国，上海市近10年胰腺癌的发病率已从10/10万上升至15/10万；天津市肿瘤医院发现，近20年来，天津市胰腺癌发病率在女性中增长了1.65倍，已成为增速最快的女性恶性肿瘤。

　　保护胰腺，最重要的是改善生活方式，特别是在饮食上有所控制。

　　适当限制：排在第一位的是控制饮酒量，其次是避免暴饮暴食、减少高脂食物。成年男性一天摄入酒精量不应超过25克，相当于啤酒750毫升或1杯葡萄酒；成年女性不应超过15克。另外，还需警惕含亚硝酸盐较多的熏制、腌渍食物。

　　适量补充：富含欧米伽3或镁的食物。日本国立癌症研究中心称，适当多吃富含欧米伽3脂肪酸的鱼，比如三文鱼、金枪鱼等，能降低胰腺癌风险。美国印第安纳大学发现，每天少摄入100毫克镁，胰腺癌发病率就会提高24%。因此，适当多吃富含镁的食物，比如坚果、柿子、菠菜等，对预防胰腺癌有一定作用。

　　虽然胰腺癌的早期诊断仍然很困难，但胰腺癌与糖尿病关系密切，美国有研究发现，新发1～3年的糖尿病患者中，有10%～15%可能患上胰腺癌，因此新发糖尿病患者至少每半年到专科门诊检查一次。患有慢性胰腺炎、长期吸烟、大量饮酒者都属于胰腺癌高发人群，建议至少半年做一次有针对性的体检。

　　（据《生命时报》）