晚上，我把豆子放在玻璃碗里，奶奶告诉我水一定要没过豆子，泡好豆子，我怀着忐忑不安的心情进入了梦乡。第二天一大早，一起床就去看它们，我惊讶地发现，豆宝宝们都变胖了，黄色的衣服皱了起来，像一个个黄色的、有着纹路的小贝壳，我激动地叫了起来：“奶奶快来看，豆宝宝变胖了”，奶奶慈爱地摸摸我的头说：“它们一定是因为自己长大变胖了，想把不合身的衣服脱下来。”果然，到了下午的时候，豆皮儿就被豆宝宝撑开了，好几颗豆子都长出了白玉般的嫩芽，我高兴极了，奶奶告诉我，要给豆宝宝换水了，我端起碗，小心翼翼地把水倒掉，并用纸巾把碗里的豆宝宝盖住，像给它们盖上了温暖的棉被，夜里，我和豆宝宝在甜甜的梦里相遇了。

　　第三天晚上，我高兴地发现，它们的芽又长高了，一小部分豆子的豆皮儿已经从豆子上脱落。第四天一早，所有豆子的豆皮全部脱落，芽也变成了嫩黄色，高兴之余，我的脑海里冒出一个疑问，为什么黄豆会先皱皮、再脱皮，绿豆是不是也会这样呢？

　　我带着疑问查阅了百科全书：黄豆在晒干的过程中豆皮和豆瓣同步缩小，但泡水后豆皮先吸收水分就会膨胀，而豆瓣还来不及吸收水分同步膨胀开来，所以豆皮因为没有里衬而褶皱起来，绿豆的水分本来就多，所以不会发生这种情况。

　　看，就连泡豆子都有这么多门道，大千世界里，还有更多的奥秘等着我们去发现，去探索！

　　呼和浩特市贝尔路小学四年级（2）班  段歆瑶

　　指导教师：李  敏