据段永升介绍，目前，2018全年完成24.9万批次国家监督抽检任务，较2017年增加了6.9%，覆盖全部33大类食品。检出不合格样品5965批次，样品平均不合格率为2.4%，与2017年持平，比2014年降低2.9个百分点，风险防控力度不断加大。

　　段永升还表示，总体来看，我国食品安全基本有保障，但存在的问题不容乐观，与人民群众期盼还有较大差距。虽然食品安全没有“零风险”，但监管必须“零容忍”。

　　据了解，市场监管部门依据食品安全法、《食品安全抽样检验管理办法》，对国内市场上销售的食品开展抽样检验，国家、省、市、县“四级”统筹，各有侧重。市场监管总局负责组织，由招标选定的检验机构独立承担，依据食品安全国家标准进行检验和判定的，称为国家食品安全监督抽检。（邢  郑）