近年来，凭借着得天独厚的地域优势、奶源优势，乌兰察布市大力培育和发展奶牛养殖和乳制品加工产业，还出台了《保护和扶持奶牛产业发展的实施方案》，对发展奶牛产业给予土地、资金补贴等优惠。2019年，乌兰察布市被中国食品工业协会授予“中国草原酸奶之都”的称号。

　　为推动乌兰察布市农牧业和乳品产业高质量发展，乌兰察布市政府当天还聘请国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利为乌兰察布市奶业特聘专家，聘请农业农村部品牌专家工作委员会委员娄向鹏为乌兰察布市农业品牌特聘专家，并为两位专家颁发了聘书。

　　中国乳制品工业协会副秘书长刘超表示，随着经济增长、消费升级和国民健康意识提升，酸奶的营养价值越来越受重视，市场前景广阔，预计到2024年酸奶品类的市场占比将达到42.20%。