天津民俗专家、专栏作家由国庆介绍，公历每年7月22日至24日，当太阳到达黄经120度时，为大暑之始，它是二十四节气中第十二个节气，也是夏季最后一个节气。大暑一般在“三伏天”里的中伏前后，民间有“冷在三九，热在中伏”的俗谚。此时节，我国大部分地区天气非常炎热，经常会出现40摄氏度的高温天气，骄阳如烈火，酷热难耐；当阴天下雨时，天气更是闷得令人喘不过气来，如在蒸笼之中。

　　“一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行。”南京信息工程大学应用气象学院副教授江晓东说，中国古人把大暑分为三候，气象上5天为一候。大暑的三候实际上概括这一节气高温、炎热、多雨等特点。第一候时喜潮湿、温热的萤火虫活动频繁，第二候时天气闷热、土壤潮湿，第三候时常现雷雨。《月令七十二候集解》对“土润溽暑”有解释：“溽，湿也，土之气润，故蒸郁而为湿；暑，俗称龌龊，热是也。”唐代的柳宗元、宋代的苏轼等文人墨客也都曾用“蒸郁”一词来形容大暑前后的闷热潮湿之感。

　　大暑前后，土地湿润，天气炎热，农作物生长最快，草木郁郁葱葱，蚱蜢、蜻蜓、蟋蟀等昆虫也比较活跃，所以有些地方的百姓在茶余饭后还有以斗蟋蟀为乐的风俗。

　　炎热的大暑是农作物生长最快的时节。农谚“稻在田里热了笑，人在屋里热了跳”说的就是此时的景象。江苏省农科院副研究员乔俊卿说，单季稻区的水稻在大暑的高温中茁壮生长，而双季稻区此时已到早稻收割、晚稻抢种的“双抢”时节，田里一片忙碌。

　　大暑时节不免湿热难熬，容易心烦气躁。这一时节，不少地方有喝伏茶的习俗。由金银花、夏枯草、甘草等中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。部分地区的人们还会吃伏姜，助于驱散寒气和湿气。

　　在广东，很多地方在大暑时节会“吃仙草”。仙草又名凉粉草、仙人草，是重要的药食两用植物资源。茎叶晒干后可以做成烧仙草，是一种消暑的甜品。

　　山东不少地区在大暑这天有“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习俗。民间认为喝羊肉汤全身大汗淋漓，可带走五脏积热，排出体内毒素，有益健康。

　　暑意盛，“荷花入暮犹愁热”。在这闷热的时节，人们通过各种方式让自己静心养性。

　　“夏景厌房栊，促席玩花丛。荷阴斜合翠，莲影对分红。此时避炎热，清樽独未空。”一幅夏夜纳凉，席地而卧，美酒相伴下的惬意赏荷画卷缓缓展开……古人留下的夏日诗句让人如临其境，顿觉丝丝清凉。

　　小暑接大暑，大暑连三秋。大暑一到，也意味着离秋天越来越近了。唐代诗人元稹说“大暑三秋近，林钟九夏移”，这里的“林钟”是古乐十二律之一，随着律音响起，夏天（九夏）就要过去了。

　　大暑前后大众该如何养生？由国庆结合养生保健专家的建议提醒，此时节频现高温天气，要注意预防中暑，合理安排工作，注意劳逸结合；及时补水，尽量少喝冰水；调整好出行时间，尽量规避高温时段出行；注意室内降温；不熬夜，保证充足睡眠；讲究饮食卫生。

　　在日常餐饮方面，除了要多吃新鲜果蔬外，还应适当多吃些清热祛湿、益气补脾的食物，如荷叶绿豆粥、海米冬瓜汤、老鸭汤、薏仁鲫鱼汤、番茄牛肉煲等。（据新华社报道）