“药食同源”是指许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样能够防治疾病，他们之间并无绝对的分界线。古代医学家将中药的“四气”“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四气”“五味”。《黄帝内经·太素》记载：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，这是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。

　　如今，人们在养生保健实践中，也非常重视“药食同源”。为此，国家卫生健康部门发布文件，规范保健食品原料管理，对“药食同源”物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品等都做出了具体规定。

　　内蒙古自治区卫生健康委员会

　　内蒙古自治区中医药管理局

　　健康内蒙古行动推进中心