聚焦重点领域，深化专项整治。结合“守护一日三餐”食品安全三年专项整治行动，紧盯应季熟食、秋季生鲜等节日重点品种，对高速公路服务区、大型宴会城、农批农贸市场、各类食堂等重点场所，全面排查食材采购索证索票、加工操作规范、餐用具清洗消毒、食品留样、仓储分区管理等关键环节存在的风险隐患，精准防范化解各类风险隐患。

　　强化抽检监测，“天天检”不停歇。各级市场监管部门重点加大时令蔬菜水果、动物性水产品、肉禽蛋奶等节日热销品类的抽样检验力度，严查农兽药残留超标、质量不达标、过期变质等违法违规行为。节日期间，将持续对全区农批农贸市场开展食品快检“天天检”，节假日不打烊，以技术手段强化源头管控，守牢食品质量安全底线。