吃春

  ◎往日情怀

  春风轻轻吹，阳光暖暖照，春天已悄悄地来到我们身边。

  在这春意融融的季节，因为心情好，自然胃口大开，也正是吃春的时光。

  在天气晴朗的日子，带上篮子、小铲子脚步轻快地来到野外，踩着松软的土地，寻找地里的野菜。能吃的野菜多着呢：婆婆丁、荠荠菜、猫耳朵、灰灰菜、小根蒜，柳蒿芽等等，一片片、一丛丛、一簇簇，遇到什么菜就用小铲子挖出来放进篮子里，用不了多长时间，就能满载而归。

  记得小时候，一到春天，我们几个小伙伴就去地里挖野菜，一去就是大半天。其实并不是都在挖菜，我们是边挖菜边玩耍，或摘野花，或做柳哨，然后边吹柳哨边互相追逐打闹，在美好的春日里尽情宣泄着心中的快乐。

  女孩天生爱美，而且个个心灵手巧，折几枝柳条，摘一捧野花，编成花环戴在头上，仿佛成了春天的花仙子，感觉身轻似燕，走路也一跳一蹦的，似乎要飞起来。太阳渐渐西下，我们也嬉戏累了，赶紧开始挖野菜，仅一会功夫就挖满篮子，满载而归地回家了。

  回到家，母亲把野菜分好类，清洗干净。婆婆丁、柳蒿芽、小根蒜、荠荠菜，鲜灵灵、脆生生，阵阵清香诱惑着我们的味蕾，或是蘸酱，或是做汤，或是包饺子，那鲜嫩劲儿是别的蔬菜无法比的。但我最喜欢的还是荠荠菜饺子。母亲把荠菜洗干净剁成馅（有人喜欢把荠菜烫一下，但是母亲不烫，说烫的荠菜就没有鲜味了），把水挤掉拌上肉馅，包成饺子，我们吃多少也吃不够。再就是婆婆丁、柳蒿芽、小根蒜蘸酱，吃着别有一种风味。柳蒿芽也可以用来炒肉、做汤，放一点土豆，好吃得让我放不下碗，撑得肚子溜圆。

  整个春天，野菜成了我家饭桌上的主菜。母亲说春天的菜鲜嫩败火，吃了对身体有好处。只要有空，母亲就和我们或邻居去挖野菜，野菜的美味和清香总是让我们吃不够。自从搬进城后，很难挖到野菜了，虽然市场有卖的，吃着总没有自己挖的有味道，也许是心情原因吧。如今又是春天，让我们再去吃春，让春天的美味在舌尖绽开，让春天的希望充满心怀。

  文/尹成荣