蒙羊牧业上榜肉类食品安全信用典范

2017年3月16日，《人民日报》公布了2017年中国肉类食品安全信用体系建设示范项目名单，双汇、金锣、正大、蒙羊等15家肉类示范企业名列其中，成为人民“信得过”的好产品，也再次彰显了蒙羊牧业股份有限公司作为农业产业化国家重点龙头企业，在羊肉生产上严把质量关，率先垂范与行业共建、共治食品安全的信心与决心，成为中国肉类食品安全信用体系建设的典范。

据相关数据显示，近10年来，中国人均肉类消费已从30多公斤增加到60多公斤，成为世界上最有活力的肉类市场之一。但是，在人们享受美味的同时，越来越多的肉类食品安全问题也被不断曝光。鉴于此，根据国务院发布的《社会信用体系建设规划纲要》(2014—2020)和中国肉类食品行业发展的要求，中国肉类协会决定自2015年3月15日起，正式启动“中国肉类食品安全信用体系建设示范项目”，以切实保障国人的肉类食品安全。

在中国肉类协会指导下，参加本项目的示范企业联合对消费者的承诺是：遵守国家有关食品安全的法律、法规，严格执行食品安全标准，为肉类食品安全担负起应尽的责任。切实做到：1.认真筛选供货商，严把原、辅材料进货关；2.按照产品标准和工艺要求，严把产品质量生产关；3.做好产品质量自检工作，严把产品质量出厂关；4.加强产品流通过程管理，严把保证产品质量的温度关；5.加强产品销售及售后管理，实施问题产品召回制度，严把产品质量服务关。

绿色牧场，新鲜蒙羊。一直以来，蒙羊牧业股份有限公司坚持恪守诚信守法的经营理念，立足内蒙古绿色大草原，构建了肉羊绿色生态全产业链，在生产过程中，严格参照国际GMP生产标准操作规范，保障了羊肉肉质的鲜美可口。在此基础上，对羊源建设、生产加工、冷却排酸、物流配送、终端销售实行全程可视、可控、可追溯的质量管理体系，利用现代化视频监控和质量管理方式确保全产业链运营各个环节的质量安全，此外，蒙羊牧业股份有限公司还为生产的每一份产品都投保了食品安全责任保险，全力确保消费者舌尖上的安全，这既是对消费者的承诺，更是对蒙羊产品品质的信心。也正是因为蒙羊对产品质量及品质的专注，使蒙羊品牌广受市场及消费者的高度认可，产销量连续3年位居全国羊肉行业首位。

食品安全重于泰山，消费者权益铭记在心。在未来，蒙羊牧业股份有限公司将一如既往践行“牧者富、食者康”的企业核心价值理念，积极响应政府及食品安全监管部门号召，本着对消费者健康负责、诚信经营的原则，努力保障食品安全质量，让全国亿万消费者享受来自绿色大草原的优质羊肉美食，让内蒙古羊肉品牌叫响全国，享誉世界。