《寻茶中国》用10万字的笔墨，讲述了作者寻茶、品茶的精彩，记录了与茶之相遇的种种因缘。作者用最原始朴素的方式，叩开中国茶叶的秘密。用他自己的话说：“寻茶是一种精神之旅，更是悟道人生。”

　　作者方八另出身茶叶世家，祖上15代均以种茶、制茶为业，家有茶山3000余亩，从小与茶叶结下不解之缘。书中以地理位置，分别讲述了湖南、湖北、云南、贵州、四川、福建、安徽等地极具有代表性的名茶。比如，西湖龙井、黄山毛峰、安溪铁观音……当然，书中也造访了一些名不见经传，但味道独特的地方茶，诸如巴东茶、罐罐茶等。

　　好山好水出好茶，安化擂茶讲究的是手工擂制，别具特色；衡山云雾茶以秀丽多毫、翠绿匀润、嫩香持久而闻名；普洱茶最适冬饮，边烤火边喝茶，人生的苦乐和闲适都沁入在茶里。

　　为何中国人那么喜欢喝茶？不光它是好喝的饮品，更为重要的是，茶里承载着中国人的人情味。迎人接客递上一杯热茶，表现出主人的好客之道。古代文人之间常常饮茶吟诗，各抒人生胸臆；人走茶凉，则显示着世态炎凉。品的是茶，悟的却是人生。

　　有茶香氤氲的生活是那样的有滋有味，富有情趣。成都茶馆里永远是那样热闹，约三五好友，来这里吃早茶，喝杯盖碗茶，摆个龙门阵，开启这休闲惬意的生活。喝茶也是讲究意境的，宽窄巷子里听雨喝茶，这是富有诗意。夜深人静时，一杯清茶陪伴，足以打发寂寞。成都人吃火锅，少不了来杯大麦茶，喝的是健康。

　　品茶就是在品人生，人生就像杯中沸水冲泡的茶叶浮浮沉沉。

　　《寻茶中国》

　　作者：方八另

　　出版社：华东科技大学出版社