首届中国草原酸奶大会在乌兰察布市举行
大会以“传承草原品质。振兴酸奶产业”为主题,旨在传承和发扬蒙古族酸奶工艺和文化,提振该市奶业和乳制品产业,推动“中国草原酸奶之都”的认定。
会上,国家奶牛产业技术体系研发中心试验基地揭牌,授予雪原乳业为中国人民大学草原酸奶案例研究基地。该市还发布了以“传承草原品质,振兴酸奶产业”为主题的《草原酸奶乌兰察布宣言》。与会专家一致认为,从常温酸奶到低温酸奶再到草原酸奶,中国酸奶将进入3.0时代。