根据“一村一策、一户一法”要求，喀喇沁旗坚持树立“要什么、给什么”的帮扶理念，精心“配菜”。针对有自主发展意愿和发展能力的贫困人口量身定制产业项目，推行“政府配菜、贫困户点菜、乡镇街道和部门上菜”模式，设计了种植业、养殖业、乡村旅游业、商业、光伏、农机具6大类17项“菜单”供贫困户自主选择，其中2017年每人安排7000元产业补贴资金，2018年每人安排4000元产业发展巩固提高补贴资金。2017-2018年，“菜单式”产业扶贫共覆盖贫困人口4908户12537人，自主发展比例56%，发放补贴资金7950万元。针对确实不具备生产条件和劳动能力的贫困群众，通过代种、代养等方式，把贫困群众的资金、项目入股到龙头企业、合作社、种养大户，入股分红获得资产性收益，实现贫困户“不见牛羊、坐家分红”的增收目标，全旗共注入扶贫资金8053万元，带动贫困人口5282户11700人，首期持续获得收益5年。通过实施“菜单式”精准扶贫项目，全旗形成了“一户一业”扶贫产业发展新格局，实现了贫困群众致富增收全覆盖。