田建军主要从事畜产品科学与技术、健康乳制品与肉制品的开发、益生菌的功能性评价及其应用等领域的研究。20多年来，他不断钻研攻关开发了特色发酵乳制品、发酵羊肉香肠、发酵牛肉干等益生菌发酵乳、肉制品，并主持国家“自然科学基金地区项目”、内蒙古自治区“科技计划项目”、内蒙古自治区“高等学校科学研究”等科研项目。

　　据悉，全国创新争先奖是继国家自然科学奖、国家技术发明奖、国家科学技术进步奖之后，我国批准设立的又一个重大科技奖项，是仅次于国家最高科技奖的科技人才大奖，自2017年设立后，每3年评选表彰一次。