品牌发布会现场，1千公斤羊杂被放在一口直径2.5米的大锅里熬制了4个多小时，香气四溢的羊杂让人垂涎。25家知名餐饮企业同步在现场熬制新鲜羊杂，吸引广大市民争相品鉴。

　　内蒙古是畜牧业大区，发展羊杂产业具有得天独厚的资源优势和广阔的市场前景。据统计，内蒙古每年出栏肉羊6000多万只，羊杂产量30多万吨，均居全国第一位。目前内蒙古每年外销羊杂原材料近24万吨，如果都能实现就地加工转化，产值将从现在的80亿元提高到500亿元。

　　作为内蒙古独具特色的餐饮产业之一，羊杂以优质的品质、独特的口味声名远播。目前，内蒙古各类羊杂门店已发展到3000多家，遍布大街小巷、城乡各地，羊杂也成为老百姓餐桌上离不开的美味、忘不了的乡愁。

　　自治区农牧厅厅长郭占江表示，举办内蒙古羊杂品牌发布会，要打响内蒙古羊杂品牌，让企业抱团闯市场。既要塑造“顶天立地”的大品牌，还要形成“铺天盖地”的小店铺，真正让内蒙古羊杂温暖国人胃、飘香千万家。

　　下一步，自治区农牧厅将统筹政策和宣传资源，通过举办羊杂产业发展大会、开展“百城万店”挂牌行动、统一内蒙古羊杂标准和店铺文化等措施，给品牌背书、给门店站台。通过形式多样的措施，向区内外宣传推广内蒙古特色羊杂产品，传播内蒙古羊杂饮食文化，支持“小羊杂”发展成大产业，让羊杂成为内蒙古优质农畜产品的一张新名片。