那么，如何健康吃肉？建议大家注意以下几点。

　　适量吃。我国膳食宝塔建议，普通人每天可以吃畜禽肉类40-75克，或是鱼虾等水产品40-75克，以及蛋类25-50克。多吃几种肉，换着吃。建议让餐桌丰富起来，牛羊肉、鸡鸭肉、鱼肉、贝类等，多换换花样，也不会腻。少吃红肉，多吃白肉。红肉，一般是猪、牛、羊、马等家畜的肉。白肉，一般指禽类及水产品类，例如鸡肉、鱼肉、虾等。

　　膳食指南建议，最好将鱼肉、禽肉作为老年人的首选肉。少吃肥肉，少吃腌制肉。像五花肉之类的肥肉，还有油炸、烧烤的肉，吃了既容易胖，又会增加心血管疾病风险，应尽量减少；香肠、火腿、培根等加工肉，含盐量高，对三高患者也很不利，也建议少吃或不吃。如果确实不爱吃肉，可以喝奶、吃鸡蛋，多吃豆制品，必要时搭配营养补充剂。

　　（内蒙古科协供稿）