6月14日，内蒙古阜丰生物科技有限公司谷氨酸钠生产车间，自动化的包装线高速运转，一辆辆满载产品的厢式货车整装待发……

　　作为自治区科技领军企业、生物发酵行业龙头企业，2023年，内蒙古阜丰生物科技有限公司全年实现产值58.6亿元。今年，该公司瞄准生物发酵行业发展难题，联手内蒙古工业大学、天津大学等高校，共同揭榜承担呼和浩特市“揭榜挂帅”——“氨基酸绿色生产菌种的构建及产业化应用”项目。

　　据该公司总经理赵兰坤介绍，此次“揭榜挂帅”项目主攻的是利用合成生物学前沿技术，进行高产酸氨基酸发酵菌种构建，从根源上消除生物制造过程中的高消耗问题，打造竞争新优势，争取在3年时间内取得具有国际水平的菌种方面自主知识产权。

　　“今年公司计划投资1850万元进行氨基酸生产技术绿色升级改造，将以发酵绿色化、提取饲料化为突破口，实现氨基酸产业链低消耗、高附加值的绿色生产模式。”赵兰坤说。

　　科技创新是新质生产力生成的内在动力。实施重大创新任务揭榜攻关，围绕产业难题组织实施“揭榜挂帅”攻关项目，是呼和浩特市加速形成新质生产力助力科技“突围”的重要举措。

　　2023年，呼和浩特市发布了首批市级“揭榜挂帅”科技计划项目榜单，实施市本级“揭榜挂帅”重大科技项目8项，支持资金4500万元，应用研发项目55项，支持资金1700万元，带动企业投入1.3亿元，助力企业突破关键核心技术问题，形成了“研发一批技术、攻坚一批难题、转化一批成果”创新发展模式。

　　任务定榜，挂帅揭榜。科技领军企业责无旁贷地成为揭榜主力。

　　目前，呼和浩特市已经培育了科技领军企业32家、企业研发中心370家，同时在自治区率先开展“高新技术企业审核权限下放”试点，国家高新技术企业和科技型中小企业数量分别达到533家、649家，较上年分别增长15%、57%。

　　今年，呼和浩特市聚焦国家战略和优势领域，采取“院士团队+领军企业+产业园区”方式，由中国科学院、中国工程院院士亲自挂帅，顶级专家团队聚焦科技“突围”方向领衔实施市本级12个“揭榜挂帅”重大科技项目。

　　其中，生命健康领域4项、前沿材料领域1项、低碳能源领域2项、新材料产业1项、生物医药产业2项、绿色农畜产品加工产业2项。

　　签约的12个“揭榜挂帅”重大科技项目也是实施科技“突围”工程重点示范项目。

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　　“对标国际国内一流先进，从‘五大领域’‘九个方向’现实需求出发，从‘起跑即领先’的要求出发，链接了区内外高校院所的创新资源，将通过协同创新的方式助力首府产业创新突围，为加速形成新质生产力蓄势赋能。”呼和浩特市科技局党组书记、局长李孔燕说。

　　据悉，由蒙牛集团旗下内蒙古蒙牛奶酪有限责任公司牵头实施的呼和浩特市2023年首批“揭榜挂帅”重大科技项目——“乳脂肪深加工产业链关键技术突破”已经取得阶段性进展，成功获得3项专利授权。凭借项目产出的突破性技术，公司将投产一个乳脂深加工产业化示范基地，规划产品包括高端稀奶油、功能性脂肪球膜蛋白等产品，这标志着该公司在乳脂肪深加工领域迈出了坚实的一步。

　　“揭榜挂帅”有利于实现蓄势领跑与攻坚竞跑，也有效推动了创新链、产业链、资金链、人才链的深度融合。

　　“在研发过程中，我们成功汇聚了院校、企业30多位高层次人才组建了创新联合体。”内蒙古蒙牛奶酪有限责任公司项目负责人宗学醒介绍，“其中，江南大学团队巧妙地构建起AI神经网络模型，得以迅速攻克高端稀奶油产品稳定性这一至关重要的技术难题，其成果已经开始付诸应用与转化。中国农业大学团队通过引入纳米磁珠富集及脉冲电场处理技术，显著地提高了酪乳中脂肪球膜蛋白的回收率。”

　　据了解，下一步，内蒙古蒙牛奶酪有限责任公司将借助数智化的力量打造更为高效且可持续的乳脂深加工产业链。