消毒可分为物理消毒和化学消毒，使用酒精来消毒属于化学消毒，而人们日常用的日晒、煮沸等方法则属于物理消毒。由于新冠病毒对热敏感，对于蔬菜而言最正确的消毒方法是用清洁的水清洗蔬菜，然后彻底烧熟煮透。酒精属于醇类消毒剂，主要用于手和皮肤的消毒，也可用于较小物体表面的消毒。按照消毒剂使用范围来看，酒精并不适用于蔬菜消毒。

　　还需要注意，酒精的使用方法主要是涂擦、揉搓，小面积近距离的喷雾，不可用于空气消毒，可外用不可吞服。所以，在使用酒精消毒时，要明确其是否适用，浓度是否达到标准，并以正确方式操作，才能达到消毒目的。（据《中国妇女报》）