一是看。自然生长的草莓被一层蜡质包裹着，俗称“皮”。蜡质层一旦被侵蚀，草莓会暗淡无光泽，且果实表层细胞壁也会渗出汁液。因此，当看到无光泽且表面有汁液浸出的草莓，要避免采摘。

　　二是闻。自然生长的草莓有淡淡宜人的清香，但使用过量药剂的草莓会附着药剂的气味，遇到这样的草莓，一定不要选购。

　　此外，吃草莓前，建议消费者先用流水冲洗几分钟，再用淡盐水浸泡几分钟，最后冲洗干净后食用。（内蒙古科协供稿）