由于五常大米名气大，一些不良商家在五常购买大米后，将其他稻米掺入其中售卖，从而谋取高额利润。此外，也有将外地稻米添加香精后冒充五常大米的情况。那么，到底该如何分辨五常大米的真伪呢？稻农专门教给大家3招：第一招，看。五常大米粒细长，普通大米粒是圆的，而且米粒很短。第二招，闻。五常大米有一种特别的天然米香，敞开米袋子一个多月后，米的香味会自然挥发。而添加了香精的大米，香味特别浓，因香气过重用水洗都洗不掉。第三招，吃。五常大米粒粒精选，一经蒸煮满堂飘香，晶莹如玉，吃起来软糯劲弹，冷饭只要不馊，放个三四天也不会回生。

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