北方新报数字报-西安实习

　　1963年早春，我们济南铁路机械学校70多名同学赴西安车辆工厂实习，在了解对车厢、车钩与连结缓冲、走行、制动四大部进行修理过程之外，趣事多多。

　　半夜抵达，得知夜宵有大米稀饭，我把路上实在不想吃的地瓜面窝头掰碎泡饭，炊事员问“是啥？”我说两遍他才似解非解“啊哦，‘窝头馍’？”他们让我转告同学，赶快把剩下的拿来换蒸馍，我回宿舍一说，连睡觉的都起来了。

　　西安人称面食都带个馍字，馒头叫蒸馍，还把煎饼叫煎饼馍，火烧叫烤馍，弄碎浇卤为泡馍。星期天上街吃羊肉泡馍，初时不懂学人家。仨月下来尝遍风味小吃。