食材：鲜百合一粒、水蜜桃一个、白醋一茶匙、冰糖一大匙

　　做法：

　　1.把鲜百合拨开，去除掉淡褐色的外缘并洗干净，放入加有白醋的清水里浸泡备用。

　　2.水蜜桃除去细毛后，洗净切成约一公分厚片。

　　3.捞出泡在白醋水中的百合冲洗掉醋味，与水蜜桃一起放入锅中，加入冰糖，电饭锅煮约15分钟就完成啦！

　　带着水蜜桃的香气闻起来令人心神舒畅，绵密松软的百合与甜嫩的水蜜桃在舌尖咨意化开，品尝一口清爽淡雅的蜜桃甜汤，嘴中还残留点百合尾韵，虽是温热的甜品，却很解暑过瘾！

　　小贴士：

　　1.百合很容易氧化，拨开洗好后放入加白醋的清水中浸泡可以防止氧化变黑，泡到要用时再取出就可。

　　2.选择水蜜桃要注意，较熟软的水蜜桃加热后果肉易化开，但甜汤的蜜桃味会更为浓厚；而选用稍硬的水蜜桃则可在煮后享用到大块甜蜜果肉！

　　文/小  易