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伏天饮食 慢病患者看过来

  苦瓜等食材不易引起血糖波动
  三伏天可以说是一年当中感觉最热的时段了,气温高且潮湿、闷热。在这种特殊的天气里饮食上有很多讲究,尤其是一些糖尿病、高血压、高血脂等慢病患者要注意,对此,营养专家支招如下:

  糖尿病患者伏天应主要考虑既清暑袪热又不易引起血糖波动的饮食。伏天是水果丰富的季节,糖尿病患者应严格掌握水果的进食条件,不让吃的坚决不吃,让少吃的绝不多吃。不食寒凉食物,这里主要说的是冰镇食物,暑邪耗气伤津,糖尿病患者应注意补气、补水,可进食一些清热、利湿、补水、补气的食物,像苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜、绿豆、薏米、鳝鱼、鸭肉、百合、玉竹等都是不错的食材。

  高血压、冠心病等心脑血管疾病患者伏天首先要注意不宜大量吃冷饮。因为,过量的冷饮食品进入胃肠后,会刺激胃,使血管收缩,血压升高,加重病情,并易诱发脑溢血。心脑血管疾病患者也要注意及时补水,伏季大量出汗丢失水分,不及时补水容易增加血液黏稠度,增加血栓形成的风险。饮食方面,应选取钾含量相对较高的食物,香蕉、芒果、玉米、豆类、蘑菇、海带、韭菜等都是不错的选择。

  高血脂患者同样首先要拒绝冷饮,多饮水。冷饮会使高血脂患者血液黏度增高,血流速度减慢,容易形成血栓。大量出汗后不及时补充水分会造成血黏度增高,增加血栓形成的风险。不论是目前血脂还正常的还是已经高血脂的人群都应该回避烧烤类、油炸类的小吃。同时饮食中注意增加粗粮、蔬果类食物的比例,烹调方式以生食、凉拌为主,将有利于血脂的控制。(据《每日新报》)

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