藏：固肾敛藏为主

　　冬藏养生，所谓“冬藏”，就是指人到了冬天，应该养精蓄锐、休养生息，以利来年应对春生、夏长、秋收的付出和收获。冬天阳气敛藏于肾水之中，养肾即是养阳气之敛藏。在日常生活中，除了饮食之外，还有哪些手段可以固肾藏阳呢？

　　早睡晚起  在冬天，由于天气寒冷，阳气消耗快，所以必须要保证睡眠充足，才是补充阳气的关键，才可以养精蓄锐。《黄帝内经》中说道：“冬三月此谓闭藏。早卧晚起，必待日光。”意思就是我们在冬天的时候应该做到早睡晚起，等太阳出来以后再进行活动。

　　经常晒太阳  冬天由于天气寒冷，平时多晒太阳的话，可以使人阳气畅达，气血流通，保持体温，从而增强抵抗力。不过要注意的是，中午12～2点的阳光比较猛烈，最好不要这个时候暴晒，以免让皮肤过度干燥。

　　暖：防寒保暖要重视

　　关于冬天要防寒保暖，不过，想要做好保暖工作，下面三个重要部位一定不能忽视。

　　暖头  头为“诸阳之首”，所以头部保暖非常重要。寒冷的天气会让血管收缩，如果不戴帽子保暖，人就容易出现头疼头晕的症状，尤其是对于脑血管的病人来说，寒冷很容易诱发脑血管疾病。所以，冬天出门一定要戴帽子，注意头部保暖。

　　暖足  俗话说“寒从脚下起”，脚离心脏远，血液供应偏少，皮下脂肪较薄，抵御寒冷能力较差，一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使其抵抗疾病能力下降，导致呼吸道感染。对于足部的保暖，可以穿上长筒袜以及每天坚持泡脚，可以促进血液循环，只要脚不冷了，身体也会暖起来。

　　暖肺  中医认为肺为娇脏，易受外邪。大雪隆冬时节，天气寒冷，雾霾频发，易引发各种呼吸系统疾病。特别是北方的雾霾天出门，一定要戴好口罩。

　　补：温补好时节

　　大雪时节气温较低，但天越冷越要多喝水。多喝水有利于氧气的供给，呼吸顺畅，保持良好的身体状态。另外，大雪时节是进补的大好时节，进补主要分为食补，可以多吃一些温补性的食物，如羊肉、牛肉等肉类等。

　　推荐食谱

　　黑豆炖羊肉  黑豆入肾，羊肉固肾温阳，二者一起炖煮补肾暖身的效果会更好。但是身体怕热，经常大便燥结，容易上火，应少吃这道菜。旺火导致的咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹患者则应忌食。

　　材料：羊肉400克，黑豆50克，枸杞20克，山楂少许，姜片适量，盐适量，料酒适量

　　做法：黑豆洗净，放入水中浸泡4小时；羊肉放入冷水锅中烧开，捞出冲净；枸杞洗净，山楂洗净去核，切片；将羊肉、姜、黑豆、料酒加水放入锅中；大火烧开后，改小火炖至八成熟，加入枸杞、山楂片、盐炖至熟即可。

　　萝卜炖牛腩  俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜炖牛腩是一款非常好的冬季清润食物，萝卜炖牛腩清润进补，经常食用可促进胃肠蠕动，而且它热量非常低，白萝卜与牛肉一荤一素搭配，既可以补充蛋白质又可以保持身材。

　　材料：牛腩800克，白萝卜600克，姜片适量，盐适量，料酒适量

　　做法：牛腩、白萝卜切成块备用；锅内放入姜片，水滚后倒入牛腩，去血水后捞出洗净；锅洗净后，放入姜片和牛腩，稍炒一会儿再倒入萝卜翻炒；倒入适量的水，因为牛腩要慢火焖煮至少一个小时左右，所以水一定要够；

　　放入适量老抽，生抽，盐，料酒，糖少许，大火煮开后小火焖煮至软烂即可。

　　（据《健康时报》）