●榴莲是热带著名水果之一，被誉为“水果之王”。榴莲富含维生素A、B族维生素、维生素C、多种微量元素等。100克的榴莲能提供147千卡的热量，而糖分含量为27g，脂肪含量为3.3g，蛋白质含量为2.6g。

　　●臭豆腐一直被认为是不健康的食物，其实，它也有独特的营养价值。臭豆腐一般是使用老豆腐浸泡臭卤水，在发酵的过程中，一些微生物酶类会将蛋白质分解成小分子的氨基酸，其营养不仅易被人体吸收，而且会产生植物性乳酸菌，增加丰富的维生素B2、B12。适当吃些臭豆腐可以促进食欲、调节肠道菌群、帮助消化等。

　　●蓝纹奶酪是一种半柔软状奶酪，是绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹。它是钙含量较多的奶制品，40g奶酪的含钙量约等于250ml纯奶的含钙量。奶酪当中的乳酸菌有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定，防治便秘和腹泻。

　　虽然榴莲、臭豆腐、蓝纹奶酪营养丰富，但并不适合大量食用。榴莲热量很高，糖分含量尤其高，不易多吃。而臭豆腐经过油炸后，热量会增加不少，且高温导致好菌流失，不宜长期食用。蓝纹奶酪的脂肪含量通常较高，不宜多吃，建议每天食用不超过40克。（据《大河报》）