做法：赤小豆、花生仁用水泡涨。将处理好的牛肉、赤小豆、花生仁、大蒜一同放进砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转文火慢煮2小时左右，加入白砂糖、食盐调味即可。空腹、分两天左右食用。

　　功效：适用于脾虚湿滞所致的乏力、饮食减少、食后腹胀、小便不利、大便不畅、下肢浮肿等症，也适用于慢性胃炎患者。可起到健脾祛湿、清热止泻、补虚温中的作用。但湿热内盛、外感发热者不宜食用。

　　（据《健康报》）