中国农大营养与食品安全系副教授范志红介绍,高蛋白食物摄入过度,胃酸分泌就会比平时多,也会增加肾脏负担。饕餮大餐后,节后饮食更应及时恢复清淡,多吃果蔬可减少胃酸分泌,使胃肠得以休息。
节后主食要以谷类粗粮为主,可以适量增加玉米、燕麦等成分,要注意增加深色或绿色蔬菜比例。要多喝粥和汤,比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等,都具有良好的清火作用。
节后要为肠胃“补补水”“洗洗澡”。瓜子、花生、果脯、蜜饯等已经成为节日标配,而这些食物水分含量很低,非常喜欢“吸水”,所以后期要减少摄入。建议多喝白开水或茶水,以加快胃肠道蠕动和新陈代谢,减轻肠胃负担。(据《人民日报》)