牛油果是高热量的水果,每100克牛油果所含能量高达171千卡,而50克大米(生重)含能量170千卡。一个牛油果大概100~200克,换算过来就相当于1~2两生大米的热量。如果是替代部分主食和油脂,在减肥餐中使用还是可行的。
牛油果中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,但吃多了肯定会增肥,对于减肥人士来说,切勿吃饱饭后又吃牛油果。牛油果日常的食用量要根据进食者总体的进食量和进食目的而决定,建议每天不超过一个。
此外,也不是人人都适宜吃牛油果。由于其含钾较高,肾脏病患者需要谨慎食用;其脂肪含量高,消化功能欠佳的人群要少吃;糖尿病、心脑血管病患者,在食用时要替代部分主食和油脂;还有一些对牛油果过敏的人,要避免食用。(据《健康报》)