小孩常吃鸡内金不仅助消化还不容易尿床，男性常吃可以预防脂肪肝，女性常吃有调经通经的作用，老年人常吃鸡内金蒸鸡蛋，对预防白内障也有帮助。

　　推荐一个老少皆宜的食疗方——鸡内金蒸蛋：把鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好；往打好的鸡蛋里加两倍的米汤，放一点点香油和盐，再放一勺鸡内金（5克）；把材料上锅，用中火蒸，水开以后，再蒸35分钟即可。

　　记住：锅盖不要盖严，要稍微敞开一点儿，不要用大火，要始终用中火蒸。（据《大河报》）