鸡腿1只，盐3克，料酒10克，蚝油10克，胡椒粉少许，生抽15克，白糖5克，葱、姜、洋葱丁适量。

　　做法：

　　1.鸡腿去掉大块的鸡油，去骨。

　　2.用刀在鸡腿的肉厚处轻轻排剁，加调料和香料放入冰箱腌制一夜。

　　3.油烧热，将鸡腿煎5分钟左右，至表面金黄。

　　4.翻面再煎5分钟左右，至鸡腿熟了。

　　5.改刀后装盘。文/多  妈