在春节假日，外卖活跃度同比大增。但近年来，外卖行业屡屡曝出食品安全问题也不容忽视：一些色香味俱全的外卖食品，竟来自无证经营的苍蝇馆、环境恶劣的黑作坊；平台介绍中光亮一新的后厨照片，也与实际烹饪环境不尽相同……这些猫腻与黑幕，不仅刺痛了公众神经，也消磨着用户对行业的信任。尽快规范网络餐饮卫生操作标准，填补外卖食品安全监管漏洞，关系的既是百姓的生命健康，也是外卖行业自身的稳健发展。

　　每天高频进出各类餐厅的骑手，是除商家以外最清楚外卖卫生情况的群体。他们最容易发现违规操作的线索，也最可能圈点出外卖监管的盲点。此前，陕西西安两个销量不错的外卖商家，就因环境恶劣被外卖小哥举报；广东汕头一家麻辣烫店，也因有人赤脚踩在食品上，被外卖小哥拍照取证并予以曝光。这些骑手的正义之举，实实在在地保护了消费者的正当权益，并对外卖商家严守安全底线起到督促作用。如今，市场监管总局专门出台奖励政策，鼓励外卖骑手举报违规餐饮店铺，正是在嘉奖这份业界良心，调动更多骑手监督餐饮卫生状况的积极性；通过探索社会共治的合力效应，让更多的黑心商铺无所遁形。

　　邀请骑手做外卖食品安全的“吹哨人”，可以说是找对了法子、请对了人，必将提高问题的发现率和监管的靶向性。需要提醒的是，在政策的执行过程中，也要注重为举报者的信息加密。同时，对于被举报的经营者，应该迅速调查，依法惩处，及时公示。毕竟，保证举报者的安全和举报本身的有效性，才能展现对骑手正义感的应有尊重，并使这项鼓励政策发挥长效。（据《北京晚报》）