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冬季如何进补?

  冬在五行属水,机体阳气亦开始潜藏于肾水之中,所以,冬季养生应该注重补肾,温补养阳,少吃生冷也不宜过燥。

  “燥则润之”,润燥应以生津、润燥、养肺为主,建议食用太子参、玉竹、枸杞、百合、无花果、雪梨、银耳、木瓜等滋润养阴的食物。

  另一方面,立冬后进补,调养脾胃也很重要,因为脾胃是后天之本,气血生化之源,就是说,冬季进补能不能达到高效,关键在于脾胃受不受补。因此,冬季进补养生要从养脾胃开始,建议多用党参、淮山、芡实、五指毛桃、栗子等补益脾胃之品。

  食疗方推荐:银耳枸杞红枣汤

  材料:银耳50克、红枣30克、枸杞子15克、瘦肉250克。

  功效:润肺补肾、止咳生津,适合体质偏寒的人群食用。(据《羊城晚报》)

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