付淑芳称，75%乙醇虽然是最常用的消毒剂之一，但它并不适合直接喷在果蔬或者鸡蛋上进行消毒。一般而言，可以对采购的果蔬外包装进行消毒，不建议使用化学消毒剂对蔬果本身消毒，可能会带来食品安全隐患，也会影响口感。

　　“如果确实需要消毒处理，可使用正规渠道购买的有蔬果备案的消毒剂。”付淑芳说，根据说明书推荐浓度浸泡10至30分钟后，使用流水冲洗去除残留消毒液。

　　对于鸡蛋而言，其表面有一层水溶性保护膜，喷洒酒精会破坏保护膜，导致病原菌更容易侵入鸡蛋，可能引起其他严重的食源性疾病。鸡蛋一般无需消毒，冷藏或者阴凉处放置，烹饪前将外壳清洗干净即可。对于冷冻食品，需要对其外包装进行消毒，食用前用慢速水流冲洗干净。

　　针对网购，付淑芳建议，收取货物时要戴好口罩和手套，在室外先用75%乙醇或其他含氯消毒剂消毒，静止10至30分钟后再拿回家。最好在通风处拆包装，同时对拆包装的工具也进行消毒，尽量将纸箱或外包装袋留在门外。

　　（据《羊城晚报》）