本来，菜刀和蒜是一个完整的思维逻辑链条。当然，还有菜刀和黄瓜。它们都在诠释一个动作：拍。

　　现在的情况是，知名菜刀品牌张小泉硬生生截断了这个链条。

　　近日，广州市民王女士用买来的张小泉菜刀拍了个蒜，菜刀居然断了。于是王女士基于一点点源自厨房的执念，与张小泉菜刀售后有了这番对话：“这个刀好离谱，我拍蒜子，它就断裂，没见过这么脆弱的刀，刀还能拍蒜吗？”客服：“不能。”

　　王女士的经历瞬间冲上热搜。有网友留言：“不能拍蒜的菜刀不能容忍。”更有网友调侃“蒜你狠！”“不能拍蒜的刀，是装蒜的刀”。

　　是啊，不能容忍。中午回家做饭时，我还下意识地看了看我厨房里的菜刀——在常人眼里，“菜刀拍蒜”，就像是吃羊肉串必须喝啤酒、刘德华穿军绿色棉大衣唱“冷冷的冰雨在脸上胡乱地拍”的关系。

　　对于这种“拍”的执念，新京报评论员解释说：“‘菜刀拍蒜’，可以说是中国厨房传统‘技艺’，与‘炒菜’适配性极高。对于忙碌的‘厨房人’来说，这是一个顺手且方便的动作，从老一辈到年轻人，大多习惯于一把菜刀搞定一切。也因此，横拍，无论是拍蒜还是处理其他食物，几乎算是菜刀一个约定俗成的‘隐藏功能’”。

　　那么问题来了，类似王女士这种小小的、隐藏的“厨房执念”，是不是应该被看作是对企业重视产品质量的一种倒逼？我们的企业，有没有过一种与消费者“厨房执念”对等的“产品质量执念”？

　　买过大品牌跑步鞋的人，估计会对鞋盒里的说明书有印象，上面明示了跑步鞋仅限于跑步，不能挪作他用。如果真如“张小泉”自证的菜刀不存在质量问题，那么至少也可以把此次事件作为一个契机，比如反求诸己，是不是该反思一下自己的产品刚性有余、韧性不足，继而树立工匠精神，努力提高产品质量；比如不该只强调刀的专业分类，忽略客户生活中的实际需求；再比如，专门生产一些“拍系列菜刀”：“拍蒜菜刀”、“拍黄瓜菜刀”、“拍核桃菜刀”，没准就着舆论的热潮能再火一把。

　　英特尔创始人安迪·格鲁夫有句名言：“只有偏执狂才能生存。”企业要想生存，就要对自己的产品质量持有一种近乎偏执的理念。