当日，小记者们在园主张宏奎的带领下，在杏林间穿梭，观看相关文化历史展板，了解乌素图百年杏文化。

　　“我们的祖先是康熙年间走西口过来，带着家乡（山西）最好的杏种，它们在乌素图这方特殊的水土扎了根，并长成漫山遍野的杏林。这些老杏树跟现在的改良品种不同，每棵杏树结出的杏口味都不一样。”张宏奎生动讲解着乌素图大杏的来历，以及乌素图周边村民们口口相传的“五泉”动人故事，描绘了一幅百年间人们与大自然和谐相处的动人画卷。小记者们听得津津有味，并在笔记本上认真记录着。

　　随后，张宏奎带着小记者们来到园内老杏树下，拿出一方名为“杏包”的白布铺在地上，小记者们抓住各个角将布兜起，张宏奎拿出一根长木棍，击打枝干，黄红相间的大杏雨点般落下来，在布面上发出密集的“咚咚”声。小记者们发出欢呼声，并争先恐后地进行“打杏”体验。

　　“以前的品种没有经过矮化培育，树长得又高又茂盛，击打枝干是以前最省力的摘杏方式，成熟的软杏掉落在‘杏包’上，完好无损。”张宏奎讲解到，乌素图周边耕地较少，村民以种杏为生，收集到杏后，用扁担挑着两个篮子，前往老绥远（今呼和浩特市区）卖钱或到武川县换粮食，来回几十公里全靠脚力，换来全家一年的口粮。如今采摘观光农业发展迅速，村民们只要守在家门口就有顾客前来体验采摘，杏的品种也发展出各大名优品种，有兰州大杏、荷兰香蜜杏、马奶子杏以及别名为“一串红”的“姹紫嫣红”品种，每到夏季供不应求。

　　采访中记者了解到，谦和果园是乌素图林果蔬菜农业专业合作社成员单位，位于回民区攸攸板镇东乌素图村中部，占地15亩。园内   种有杏、李子、苹果、西梅、梨、桃、枣等多个果类品种和牡丹、芍药、百合、金莲花等花卉品种，春赏杏花，夏摘水果，秋赏红叶，冬观雪景。

　　文·摄影/北方新报正北方网首席记者  牛天甲  记  者  郝儒冰  实习生  陈朝阳 张  宇