通辽市奈曼旗白音杭盖炭烤牛肉干非遗就业工坊，依托内蒙古自治区级非遗代表性项目“炭烤牛肉干制作技艺”，形成了“非遗+产业”“非遗+扶贫”模式，以自治区级非遗代表性传承人白秀枝作为组织、培训、运营等相关工作的牵头人，鼓励当地群众从事传统工艺生产，学习掌握“炭烤牛肉干”传统工艺相关技能。2022年实现非遗产品“炭烤牛肉干”销售4036万元，培训吸纳脱贫人口和低收入家庭，带动130余人就业，年收入达1.5万~3万元。全年工坊开展技能培训15期，培训450余人。工坊利用抖音、快手等视频直播软件，录制视频，传播传统非遗技艺，吸引、培养传承人后备人才，力争将炭烤牛肉干制作技艺这一非物质文化遗产世代传承下去。