“月儿粑（川东地区一种传统小吃），月儿粑……”街上又响起了熟悉的叫卖声。一看日历，马上到端午节了。

　　端午节，是中华民族的传统节日。于我来说，却不愿提及，那是因为父亲，我的父亲也是这天离开人世的。

　　今年我倒想写写，该与过去5年的端午节挥手作别，把个人的情感深深收藏，得把时间拉到5年前更早的端午节，那里有更多的美好记忆。

　　端午节的由来有诸多说法，然而我最相信“屈原说”。

　　小时候，我稍懂事就爱问这问那，从父亲的口中得知端午节是为了纪念一位古人。我想这位古人肯定了不起，要不然为啥到了这一天，家家户户都过节，要吃好的，吃月儿粑，吃咸鸭蛋，喝雄黄酒，后来还知道有的吃粽子。长大有知识后，才晓得这个古人就是屈原。

　　儿时在乡下的端午节，最普遍的节日美食就是吃月儿粑，农家人几乎家家户户都要做。我和弟弟头天下午，要到坡上摘回桐子叶，这是包月儿粑必备的材料。摘桐子叶，是要担风险的，不是爬树怕摔下来的风险，而是有一种昆虫令人望而生畏，我们叫它“八角钉”。它专吃桐子叶，翠绿色，有8个厉害的针芒，碰到人的皮肤，奇痛无比。这种树叶可能专为月儿粑而生，用它包出来的月儿粑才香，所以“八角钉”也特爱吃。

　　制作月儿粑，看似简单，其实不易，很考主妇的技术。原料就是按一定比例（通常各占一半）的糯米和黏米（黏米，就是普通做米饭的那种大米）。糯米直接蒸熟，黏米用水发泡，然后用石磨磨成浆，混入蒸熟的糯米饭，用力糅合一起自然发酵（不加任何东西），通常一个晚上后，原本死硬的饭团就发泡成糊稠状的“粑料”。“粑料”不干不稀，太稀，月儿粑不绵实，没嚼劲；太干，月儿粑不泡，像死疙瘩。用筷子搅动“粑料”有轻微的冒泡（泡，不能太大太多），就可以上锅蒸了，这就是“粑料”的最佳状态。这一环节非常考主妇，不同人掌握的火候不同，要恰到好处。此时“粑料”中的糯米饭已不成粒状，成糊状了。舀一勺“粑料”放入洗净的一片桐子叶中间，两手轻轻往里一合，靠“粑料”自然粘合力，叶子的两页就像蝴蝶收拢翅膀那样了，然后挨个压放在垫有蒸格的锅里，盖上锅盖，大火里蒸。

　　为什么叫月儿粑，因为蒸熟后把叶子剥开，粑的形状似弯月，所以人们取名为月儿粑。小孩子最喜欢吃，既有营养，还易消化。有点像市场上的泡粑，但比泡粑有嚼劲、好吃，泡粑用的是纯黏米。粽子用的全是糯米。糯米较稀罕，比黏米贵。那时，条件好的家庭才包粽子，城里人也都吃粽子。

　　这是上世纪七八十年代川东地区最常见的小吃。然而如今，这种月儿粑不常见了，一则是桐子树没有人栽了，所以桐子叶就很少，只有在个别山里偶尔能见到零星的桐子树，不像那个年代大面积栽植，田边地角、坡坡梁梁随处可见；二则时代变了，吃的东西太多，没人稀罕农家人做的月儿粑，市场上各种馅味的粽子应有尽有。

　　桐子树开的花叫桐花，非常漂亮；结的果子叫桐子，成熟用来熬制桐油。在油漆没产生前，桐油是非常吃香、紧俏的东西，用途非常广，其中最常见的是防腐蚀功能。小时候听爷爷说，做家具、造木船必须用桐油，木材的生命力才长久。

　　月儿粑是川东地区传统地方小吃。如今，在我所生活县城的大街小巷，偶尔听到有“月儿粑，月儿粑”的叫卖声。我曾买来吃过，感觉没有儿时吃得香，一则不是用桐子叶包的，二则可能是人的口味变了，虽然自认为不是时位之移人，大抵是没有那种童年味吧。而我买给5岁的儿子吃，他却吃得蛮香。

　　月儿粑，慢慢就这样走进了那个年代人们的端午记忆里。