秋燥吃果蔬  清润又健康

　　1. 柿子：补肺润肠益心脏

　　霜降前后，柿子个大、皮薄、汁甜，有很好的食疗价值。

　　①富含有机酸，具有补肺、止鼻涕的作用；

　　②富含果胶，能润肠通便，有助缓解便秘、保持肠道正常菌群生长；

　　③含黄酮甙和单宁，可辅助降血压、软化血管，具有活血消炎、改善心血管功能；

　　注意：柿子不能空腹吃，因为未成熟的柿子以及柿皮里含有较多鞣酸、柿涩酚，在胃酸的作用下，会逐渐形成柿结石。此外，柿子含糖量高，糖尿病病人要谨慎食用。

　　2. 萝卜：消食又顺气

　　霜降之时多吃萝卜，有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功能。

　　①萝卜含有很多糖化酶，能够分解食物中的淀粉等成分，使之被人体充分吸收；

　　②萝卜中的芥子油，能够促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化；

　　③萝卜嫩叶中富含的钙、铁及维生素Ａ、C，具有消食、和中、理气的作用。

　　3. 栗子：益气又营养

　　霜降后，气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。

　　①栗子的碳水化合物含量较多，能提供较多的热能，有利于机体抵御寒冷；

　　②栗子不仅具有很好的益气作用，可提高人体的免疫力，还富含丰富的维生素C，适量食用，可远离感冒的困扰；

　　③栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙等多种营养物质，适合高血压、冠心病等心脑血管疾病患者食用。

　　天寒宜吃肉  滋补又暖身

　　霜降之际，天气越发寒冷，建议食用牛肉、羊肉和鸭肉，给身体补充能量。

　　1.羊肉性温，宜于滋补；

　　2.牛肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素，可提高机体免疫力；

　　3.鸭肉性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的功效。

　　注意：肉类摄入要科学适量，每周吃畜禽肉300～500克为宜，少吃肥肉、深加工肉制品。注意血脂的指标变化，血脂升高，容易诱发动脉硬化，引发心脑血管病。

　　（据《人民日报》）