本次活动以“内蒙古奶酪好，好奶酪在内蒙古”为主题，依托我区奶业得天独厚的区位优势与坚实的产业基础，各界从业者齐聚一堂、共商发展，为奶酪产业高质量发展厘清思路、明晰实施路径。活动期间，呼和塔拉太阳广场开设奶酪主题市集，集中开展全区特色乳制品展销、手工奶酪制作技艺展演、沉浸式奶酪品鉴体验等特色活动，到场嘉宾可近距离感受传承千年的奶酪文化底蕴与产业创新活力。伊利、蒙牛两大龙头乳企发布奶酪创新产品，推动传统奶食与潮流消费双向融合。

　　活动同期配套举办内蒙古奶酪产业专题研讨会，会议围绕六大核心维度，深度剖析国内奶酪产业发展现状与未来发展方向。与会行业专家提出，当前国内奶酪消费市场持续扩容，但行业仍存在产品同质化突出、生产加工工艺亟待升级、市场渠道布局不均衡等短板弱项。针对上述发展痛点，行业发展需立足全产业链发展思路，统筹工艺升级、产品创新与渠道布局，精准出台一系列提质增效优化举措，全方位补齐产业现存短板。

　　本次推介会统筹整合政策、科研、生产、市场全链条资源，有效打通行业信息壁垒，加速推动本土传统奶食标准化、现代化发展，助力内蒙古优质奶酪走出草原、畅销全国。