洗碗也有技巧

  ◎主妇手册

  堆积如山的残羹剩饭，油腻不堪的双手，反反复复的刷洗，哗哗浪费的水流……洗碗实在让人头疼！

  用面粉去油：洗碗前倒入少量面粉到洗碗水中，面粉有吸附油脂的作用，会吸附其中的油脂，待油脂吸附完全后，用清水冲刷一遍即可。如果碗碟实在油腻，可以将少量面粉倒在油碗中，让面粉吸净油脂后刮去即可。

  加点柠檬片：在洗碗水中加点柠檬片，可以给碗碟带来自然清香，还可以擦除碗碟上的油渍，如果碗碟不是特别油腻，可以用这个方法试试，用水量减半！

  淘米水洗碗：淘米水呈碱性的，其中含有淀粉等吸油的物质，去油污力强，而且不含化学物质，用淘米水洗碗碟，比洗洁精好太多了！

  用盐洗碗：为什么用盐洗碗会洗得很干净？因为盐含碱可以消毒、杀菌，去除油渍、污渍，效果很好。用盐擦洗碗壁，可以简单地把碗壁上黏附的脏东西擦除，然后用清水冲洗即可。

  洗碗顺序很重要：把碗碟残渣倒掉后，先洗杯子或碟子等玻璃器具，再洗筷子、勺子和油少的饭碗或汤碗，最后再洗有油的盘子。

  洗涤剂要适量：不是洗涤剂越多就越能将污渍清洗干净。洗涤剂用量过多，不仅伤手，而且还易造成洗涤剂残留在碗碟中。另外，碗碟用洗涤剂洗净后要记得用流水再将碗碟冲洗一遍。

  焦锅先浸泡：如果锅煳掉了，就先放进些温水泡一泡，再刷洗干净。如果刷不掉，就将醋和水倒入锅内煮沸后熄火加入两勺小苏打，等小苏打气泡消失后轻轻刷洗干净即可。如果还有残留的焦底，就加一勺小苏打，滴几滴水，搅成糊状后刷洗干净。文/守 成