吃剩的蛋糕这样保存

  过生日吃蛋糕，如果蛋糕比较大，吃不完该如何处理呢？扔掉？太可惜了！直接放入冰箱？隔天取出来吃，蛋糕却变硬了，不够松软，味道也有点变了。

  那我们该如何确保保存后的蛋糕依然香甜美味，松软爽口？下面就来告诉你保存的方法：

  1.取两片面包，覆盖在蛋糕两边的切口处，再取牙签插入，使面包立住；或把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。

  2.可以将蛋糕分成几份放在密封的盒子里，放入冰箱的冷冻层里冷冻起来，要吃的时候提前一天放在冷藏层，或拿出来在常温下慢慢解冻，蛋糕的味道有如新鲜蛋糕。

  3.不妨将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，第二天蛋糕仍然不失美味。因为与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香。文/猫 桃