秋风送爽，莜麦飘香。8月18日，以“红色武川　脱贫攻坚”为主题的第6届“内蒙古·武川莜面文化节”系列活动在武川县体育场举办。百名搓莜面“巧手大姐”现场PK，经济推介、系列文体活动轮番上演，为市民和游客带来一场精彩绝伦的文化盛宴。

　　文艺演出精彩纷呈

　　游公子来到活动现场，看台上已经坐满了观众。当主持人走上舞台，宣布第6届内蒙古·武川莜面文化节开幕时，台下立即响起了热烈的掌声。开幕式演出由舞蹈《盛世欢歌》拉开帷幕，接着器乐组合《神韵》、男生独唱《丝绸古道》轮番上演，而独具地域特色的《割莜麦》《爬山调》以及《青山儿女》将活动推上了高潮，随后幽默的小品《广场舞风波》，让台下的人们笑声不断、掌声不断。最后，开幕式在乌兰牧骑舞蹈队表演的一组欢快的舞蹈中结束。游客李伟说：“我是从上海来内蒙古旅游的，听大家说莜面是必吃的美食，所以我特意从呼和浩特赶来参加莜面文化节。看了开幕式上的爬山调《割莜麦》，对莜面特别期待，回头我得好好吃一顿正宗的武川莜面。”

　　“巧手大姐”技艺比拼

　　8月19日上午，第6届内蒙古·武川莜面文化节系列活动中重要的一项“巧手大姐”莜面制作技艺大赛开始了。

　　选手们统一穿着由组委会提供的衣服戴着厨帽，早早地来到比赛现场。评委对参赛选手所制作的食品，从形、色、味、速度进行评判，搓鱼鱼，可双手进行，必须一次成型，不可进行二次加工。评委根据所用时间、品相、平均长度和手艺几个方面进行打分。

　　随着裁判员一声令下，选手们开始动手和面。他们手边都放着搓鱼鱼和推窝窝的石头，和好面的选手开始麻利地推起了窝窝，一会儿工夫，手快的选手已经将猫耳朵一样的窝窝码了半笼。推好窝窝，接着又搓鱼鱼。只见选手们把莜面捏在手里，很快手中的6个莜面团就变成了6根细长的莜面条。经过激烈的角逐，最终评选出团体奖3个，个人奖6个。

　　非遗文化代代传承

　　游公子注意到，武川莜面的呼和浩特市级非遗传承人贾银凤也来到了现场，她两手能搓9根莜面，先后参加过6次莜面技能大赛。贾银凤是地地道道的武川人，她说，小时候，家里几乎顿顿离不开莜面。10多岁时，她就学会了搓鱼鱼、推窝窝。20多岁时，她到饭店打工，日积月累，不知道搓了多少鱼鱼，推了多少窝窝。

　　作为武川莜面的非遗传承人，她自感责任重大，只要有愿意学习做莜面技艺的年轻人，她就认真教授，让武川莜面很好地传承下去。

　　打造特色旅游品牌

　　本届活动通过挖掘武川红色历史文化，展示革命老区地域民俗，扩大武川旅游资源影响力，提高武川特色优势产品知名度，弘扬“尚善、包容、厚德、开放”的武川精神，打造集旅游休闲、美食经贸于一体的特色文化旅游节庆活动。

　　与往届相比，今年将改革开放40周年和大青山抗日游击根据地创建80周年庆祝活动与文化节系列活动相结合，通过展演献礼改革开放40周年的原创二人台现代剧《青山之恋》，以及举办纪念大青山抗日游击活动，激发当代青少年热爱家乡、建设家乡的热情。

　　莜面文化节期间，还将举办传统物资交流大会、招商引资暨经贸洽谈会、乡村旅游产品推介会、惠民晋剧演出、“守望相助好家园”农牧民文艺汇演、健身操和太极拳展示等多项文体活动。

　　活动还结合文化旅游推介、县域特色农业推介、武川模式精准脱贫论坛、县域经济推介、文化惠民演出等多种形式，宣传武川的经济、文化事业发展成果，进一步助推武川经济社会的发展。