按照属地管理原则，辖区内各级监管部门以预防群体性食物中毒为重点，重点排查食品安全管理制度落实情况，食堂卫生条件，人员健康管理情况，产品采购、贮存、加工制作等环节的规范操作情况，餐饮具清洗消毒、设施设备配备及运转是否符合规定等。

　　各旗县区市场监管局还对所辖区内“小饭桌”进行了摸底检查，对没有进行备案的“小饭桌”进行登记备案；对卫生环境较差、经营条件不符合要求的店铺督促整改，待整改完成后再进行登记备案。据统计，全市共有“小饭桌”1308家，已备案1199家，备案率为91.67%。