中国的酿酒历史源远流长，早在三千多年前的商代，就有了酒的存在。历代以来，随着酿酒工艺的传承发展，形成了丰富多彩的酒文化。

　　俗话说：酒好不怕巷子深，但好马配好鞍，这好酒也要有好的包装呀！于是酒坛、酒罐、酒瓶就成了盛酒的主要器皿。历朝历代，无论是官窑还是民窑，都生产了大量的酒器用于盛放、窖藏美酒佳酿，或藏之窖中，若干年后取出打开，甘醴馥郁，历久弥香；或置于店中售卖，古色古香，引来众多爱饮之士流连忘返。

　　这是一件明代磁州窑烧造的酒罐（如图），高58厘米，口径15厘米，底径17厘米，釉色呈乳白色，器壁厚重，端庄大气。细颈，溜肩。腹部肥阔，显示出极大的容量。腹下收敛，平底无釉。敞口，圆唇微撇，颈部有两圈水波纹。溜肩与上腹部，有两圈鸿雁纹，另有“韩相（湘）子、吕洞宾、买卖、和合”等字。腹部除了直线纹和水波纹外，还有鱼纹、斑点纹和卷草纹等辅助性纹饰点缀其间，主题纹饰为花卉、叶子，以尖状或篦形工具轻轻划出枝蔓叶的脉络、花瓣间的外廓，以及其阴阳面和细小的花蕊等，简单明了，活泼洗练，轻松舒展而又极有动感。吕洞宾和韩湘子都是古代神话传说中的八仙之一，而八仙亦是明代瓷器上非常流行的图案。相传韩湘子在天庭吹笛，以解心中怨恨，吕洞宾听到笛声充满幽怨，便以琴声作为回应，合奏出一曲《逍遥游》。在这件器物上，独取八仙中的韩、吕二仙之名刻于其上，可能有作为“饮酒逍遥”的广告词的作用，可见古人亦善于利用神话传说来进行产品推广了。

　　酒罐颈间靠近上腹部的地方，自左至右刻有：“知味且亭（停）车，闻香须下马”，字号比上面的字号要大一些。这两句更是通俗易懂，取自唐朝李白“闻香下马”（一说为苏东坡）的典故，意思是说赶路的人闻到酒香味儿，再也迈不开步了，赶紧下马入店尽情品尝。字句对仗工整，简明扼要，直接道出美酒的妙处，极具诱惑力，令那些饮中君子怦然心动，起到了广告词的推介效果。

　　磁州窑借助境内蕴藏丰富的大青土、耐火土等制作缸、坛、罐等大器的粗胎材料，每年烧制大量大件酒器，“南有景德，北有彭城”，得以与当时有“瓷都”之称的景德镇并驾齐驱。据《明会典》和《嘉靖彰徳府制》等文献记载，磁州窑系生产的瓷酒坛曾“浮于滏，达于卫，以售他郡”“岁造磁坛纳于光禄寺”。明代宫廷有景德镇官御作坊，还要吸纳相当部分的磁窑酒坛产品，可见磁州窑系规模及生产能力之庞大。

　　这件酒罐器形硕大，胎体浑圆厚重，属于明代磁州窑烧制，产地来自河南。其装饰沿用了宋、元以来磁州窑最富特征的白釉黑花。罐身上的纹饰布局清晰疏朗，线条简洁流畅，构图对称均衡，用笔质朴流畅，风格自然新颖，黑白反差强烈，富有鲜明的层次感，图案清楚醒目，看上去就像一幅充满诗情画意的水墨画，无形之中，既提高了美酒佳酿的品位，又体现了明代磁州窑系烧制技法的娴熟和绘画水平的高超。

　　磁州窑系属民窑，酒罐产量巨大，胎质略粗，装饰也有些过于简单。工匠们写书用词都很随意，所以导致罐身上“湘”“停”二字被错写成了“相”“亭”，而且书法草率并不精美，所用诗词、吉祥用语、警语等浅白直露，颇多民间俗言俚语。

　　瓷罐浑厚出民窑，一样留下美酒香。它虽然没有诗仙李白笔下“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱”的奢华，也没有宋代文豪苏东坡《新酿桂酒》“收拾小山藏社瓮，招呼明月到芳樽”的高雅，但乡土气息浓郁，洋溢着浓郁的民间酒文化气息。