图/本报记者  孟和朝鲁

　　金秋时节，鄂尔多斯市达拉特旗七份子村，魏润良的挂面厂机声隆隆。称面、倒面粉、打鸡蛋、舀水和面……十几道工序一气呵成。今年63岁魏润良，曾经是达拉特旗七份子村的贫困户，凭借做挂面这门手艺，足不出户就实现了脱贫致富。二十几年前，魏润良就学会了做挂面，但当时家里主要以种地养畜为主，偶尔去给别人加工挂面，挣个手工钱。2013年，妻子重病做了手术，自己的两条腿也静脉曲张，家里还有3个孩子需要抚养，生活的压力让一家人不堪重负。

　　穷则思变，从事不了重体力劳动，魏润良决定卖挂面。在原料上，用自家的土鸡蛋和绿色无污染的小麦，一斤白面里打一颗半鸡蛋，虽然售价比普通挂面贵一些，但凭借着诚信经营，还是吸引了很多顾客专程上门采购。2019年，当地政府帮他建起了挂面厂，注册了商标。这一年，魏润良销售了5000多斤挂面，收入4万多元，成功脱贫。如今，当地政府依托魏润良的挂面厂收购贫困户的白面，让贫困户的白面也有了销路。同时，还在树林召镇建起了扶贫消费站点销售挂面，通过一把挂面串联起了一条扶贫产业链，实现贫困户抱团发展。