酒，是古代先民从生产生活中创制出来的佳酿，与五谷杂粮有关，与所盛器皿有关。甲骨文中的“酒”字便是一个陶制尖底瓶的形状。由此推断，我们的祖先可以用尖底瓶酿酒，也可以用尖底瓶盛酒。

　　酒具在中国古代也是五花八门，爵、杯、盅都是饮酒的器具。巴林右旗博物馆有一件民国时期的酒具——酒咂，银制，通高14.6厘米、口径3.9厘米、底径4厘米；鼓腹、细长颈，盖上有一个吸嘴儿，与吸管相连插入器中；底部有用丝扣与器身连接的底座，内置两个直径为3厘米的银制小酒盅。整个酒咂的大小刚好一个成年人的手能握住，容积不超过40立方厘米，大约能盛三两白酒。酒咂底部内置的小酒盅，可以供两个人对饮。

　　酒咂是草原蒙古族的创造，他们外出放牧、串门省亲，灌满一咂酒揣入怀中，赶着牛羊在蓝天碧草间悠然前行，不时从怀中取出酒咂，小啜一口。酒在口中打两个转儿，慢慢咽下，深吸一口气，再从鼻孔中呼出，甘烈和火热通过喉咙直达心底，贯通全身，浑身放松并充满暖意。

　　在北方寒冷的冬季，在野外喝上一口自己温热的酒，完全可以抵御风雪严寒。草原上的人们把这种以酒暖身御寒的方式戏称为“内皮袄”。