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烹饪人才初长成

面点教学。
练习烹炒基本功。
展示雕花技艺。
  □文/图  本报记者  孟和朝鲁  柴思源   

  “注意火候,掌握好油温,动作要连贯……”爆炒声中,烹饪老师不停提醒动作要点,灶台前的学生们聚精会神,一招一式认真细致。正值毕业季,包头服务管理职业学校烹饪技术教研室有不少毕业生已经找到工作,一些还未走向社会的校园小厨师也在苦练技能,提升自我。  据了解,包头服务管理职业学校烹饪技术教研室开设中餐烹饪、西餐烹饪、中西式面点等专业,让喜欢烹饪的青少年们在专业教师团队带领下,成长为市场急需的烹饪人才。教研室还与酒店、餐饮公司、食品公司等合作,共同培养学生,实现学生就业渠道畅通。

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