内蒙古农业大学聚集自治区乳业等优势资源开展种业协同攻关，引导青年人才开展有组织科研，形成“一个平台、建设一支团队、吸纳N名青年英才，开展‘拳头式’攻关的‘1+1+N’”有组织科研新体系，科研团队建设水平不断提升。在众多科研团队中，张和平教授带领的“乳酸菌与发酵乳制品”团队取得了卓越的科研成效。